1. Pelayanan Pelanggan:

  • Menyambut dan mengarahkan pelanggan: Kru restoran bertanggung jawab untuk menyambut pelanggan dengan ramah saat mereka tiba, mengarahkan mereka ke meja, dan memberikan informasi yang diperlukan.
  • Mengambil pesanan: Kru restoran harus mencatat pesanan pelanggan dengan akurat, termasuk modifikasi atau permintaan khusus.
  • Menyajikan makanan dan minuman: Kru restoran harus menyajikan makanan dan minuman dengan sopan dan efisien, memastikan bahwa pesanan sesuai dengan yang dipesan.
  • Menangani pembayaran: Kru restoran harus dapat mengelola pembayaran dengan akurat, termasuk penggunaan mesin kasir, kartu kredit, dan metode pembayaran lainnya.
  • Menangani keluhan pelanggan: Jika ada keluhan, kru restoran harus mendengarkan dengan sabar, mencoba menyelesaikan masalah, atau mengarahkan pelanggan ke manajer jika perlu.

2. Persiapan dan Pemeliharaan:

  • Menyiapkan meja: Kru restoran harus memastikan bahwa meja bersih, rapi, dan siap untuk pelanggan baru.
  • Membersihkan area restoran: Kru restoran bertanggung jawab untuk menjaga kebersihan area restoran, termasuk lantai, meja, kamar mandi, dan area lainnya.
  • Mempersiapkan bahan makanan: Di beberapa restoran, kru juga dapat membantu dalam persiapan bahan makanan, seperti memotong sayuran atau menyiapkan saus.
  • Mengecek stok: Kru restoran perlu secara rutin mengecek stok bahan makanan dan minuman, serta melaporkan jika ada kekurangan.

3. Tugas Dapur (Jika diperlukan):

  • Beberapa crew restoran juga dapat ditugaskan untuk membantu di area dapur, seperti membantu menyiapkan makanan sederhana, atau membantu mencuci piring.
  • Tugas ini biasanya diberikan kepada crew yang juga memiliki kemampuan dalam bidang memasak.

4. Kerjasama Tim:

  • Kru restoran harus bekerja sama dengan anggota tim lainnya untuk memastikan operasional restoran berjalan lancar.
  • Komunikasi yang baik antar anggota tim sangat penting untuk menghindari kesalahan dan memastikan pelanggan mendapatkan pelayanan yang terbaik.

5. Kepatuhan Standar:

  • Kru restoran harus mematuhi semua standar kebersihan, keamanan, dan pelayanan yang ditetapkan oleh restoran.
  • Hal ini termasuk menjaga kebersihan diri, menggunakan peralatan dengan benar, dan mengikuti prosedur keselamatan makanan.

Secara keseluruhan, kru restoran memainkan peran penting dalam menciptakan pengalaman bersantap yang menyenangkan bagi pelanggan. Mereka harus memiliki keterampilan pelayanan pelanggan yang baik, kemampuan untuk bekerja dalam tim, dan perhatian terhadap detail.

Apakah anda tertarik untuk mendaftarkan diri anda menjadi seorang crew restaurant.

Berikut lowongan pekerjaan crew restaurant yang dapat anda lamar.