Barista adalah seorang profesional yang ahli dalam membuat dan menyajikan berbagai jenis minuman kopi. Tugas utama seorang barista meliputi:

  • Meracik dan Menyajikan Minuman:
    • Menyiapkan berbagai jenis kopi, mulai dari espresso, cappuccino, latte, hingga kopi-kopi spesial lainnya.
    • Meracik minuman non-kopi seperti teh, cokelat, dan minuman-minuman segar lainnya.
    • Menghias dan menyajikan minuman dengan tampilan yang menarik.
  • Mengoperasikan dan Merawat Peralatan Kopi:
    • Mengoperasikan mesin espresso, penggiling kopi, dan peralatan kopi lainnya dengan benar.
    • Membersihkan dan merawat peralatan kopi secara berkala agar tetap dalam kondisi optimal.
  • Pelayanan Pelanggan:
    • Menerima pesanan pelanggan dengan ramah dan sopan.
    • Memberikan rekomendasi menu kepada pelanggan.
    • Menjelaskan tentang jenis-jenis kopi dan minuman lainnya.
    • Menjaga kebersihan area kerja.
  • Manajemen Persediaan:
    • Memastikan stok bahan baku kopi dan bahan pendukung lainnya tersedia.
    • Memantau kualitas bahan baku.

Tugas Kitchen (Dapur):

Tugas di dapur sangat bervariasi tergantung pada jenis restoran atau tempat makan. Namun, secara umum, tugas kitchen meliputi:

  • Memasak dan Menyiapkan Makanan:
    • Memasak berbagai jenis hidangan sesuai dengan menu.
    • Menyiapkan bahan-bahan makanan.
    • Memastikan kualitas dan rasa makanan sesuai standar.
  • Menjaga Kebersihan Dapur:
    • Membersihkan area kerja, peralatan masak, dan peralatan makan.
    • Memastikan kebersihan dan sanitasi dapur sesuai standar.
  • Manajemen Persediaan:
    • Memastikan stok bahan makanan tersedia.
    • Memantau kualitas bahan makanan.
    • Mencatat dan melaporkan bahan makanan yang perlu di beli.
  • Kerja Sama Tim:
    • Bekerja sama dengan anggota tim dapur lainnya.
    • Mengikuti instruksi dari kepala dapur atau koki.
    • Mengatur alur kerja di dapur agar efisien.

Secara garis besar, barista fokus pada pembuatan minuman, terutama kopi, dan pelayanan pelanggan di area bar. Sementara itu, kitchen bertanggung jawab atas persiapan dan pemasakan makanan di area dapur, serta menjaga kebersihan dan kelancaran operasional dapur.

Apakah anda tertarik untuk mendaftarkan diri anda menjadi seorang barista dan kitchen.

Berikut lowongan pekerjaan barista dan kitchen yang dapat anda lamar.