Tugas seorang waiter/waitress tidak hanya sebatas mengantar makanan dan minuman. Profesi ini menuntut keahlian dalam melayani pelanggan dengan ramah, efisien, dan profesional. Berikut adalah rincian tugas utama yang umumnya dilakukan oleh seorang waiter/waitress:
1. Sebelum Restoran Dibuka:
- Persiapan: Memastikan kebersihan seluruh area kerja, termasuk meja, kursi, dan peralatan makan.
- Penataan: Menata meja dengan rapi, lengkap dengan peralatan makan, gelas, dan menu.
- Koordinasi: Berkoordinasi dengan tim dapur mengenai menu yang tersedia dan persiapan bahan makanan.
2. Saat Restoran Dibuka:
- Penyambutan: Menyambut tamu dengan ramah, menunjukkan meja yang tersedia, dan membantu mereka duduk.
- Penjelasan Menu: Menjelaskan menu secara detail, memberikan rekomendasi, dan menjawab pertanyaan tamu mengenai makanan dan minuman.
- Penerimaan Pesanan: Mencatat pesanan tamu dengan teliti dan memastikan tidak ada kesalahan.
- Pengantaran Makanan dan Minuman: Mengantar pesanan ke meja tamu dengan cepat dan tepat.
- Pemeriksaan Kepuasan: Secara berkala memeriksa kepuasan tamu dan memastikan mereka merasa nyaman.
- Pengurusan Pembayaran: Memproses pembayaran, memberikan struk, dan mengucapkan terima kasih.
3. Setelah Restoran Tutup:
- Pembersihan: Membersihkan meja, kursi, dan seluruh area kerja.
- Penutupan Kas: Melakukan penutupan kas dan memastikan semua transaksi sudah tercatat dengan benar.
- Persiapan Hari Berikutnya: Menyiapkan segala sesuatu yang dibutuhkan untuk hari berikutnya, seperti menu, peralatan makan, dan bahan makanan.
Keahlian yang Dibutuhkan:
- Komunikasi yang Baik: Mampu berkomunikasi dengan jelas dan efektif, baik dengan tamu maupun rekan kerja.
- Keramahan: Memiliki sikap yang ramah, sopan, dan sabar dalam menghadapi berbagai jenis tamu.
- Ketelitian: Mampu bekerja dengan teliti, terutama dalam mencatat pesanan dan menghitung pembayaran.
- Multitasking: Mampu melakukan beberapa tugas sekaligus dengan cepat dan efisien.
- Penampilan yang Rapi: Menjaga penampilan yang rapi dan bersih sesuai dengan standar restoran.
- Pengetahuan Produk: Memiliki pengetahuan yang baik tentang menu yang ditawarkan, termasuk bahan-bahan dan cara penyajiannya.
Mengapa Menjadi Waiter/Waitress?
- Interaksi dengan Orang: Jika Anda menyukai interaksi dengan orang lain, pekerjaan ini sangat cocok untuk Anda.
- Lingkungan yang Dinamis: Setiap hari akan berbeda, sehingga tidak akan terasa membosankan.
- Peluang untuk Belajar: Anda akan belajar tentang berbagai jenis makanan dan minuman, serta cara melayani pelanggan dengan baik.
- Tips: Selain gaji pokok, Anda juga berpotensi mendapatkan tips dari tamu yang puas dengan pelayanan Anda.
Tips Menjadi Waiter/Waitress yang Sukses:
- Senyum: Senyuman yang tulus dapat membuat tamu merasa lebih nyaman dan betah.
- Ingat Nama Tamu: Memanggil tamu dengan namanya akan membuat mereka merasa dihargai.
- Perhatikan Detail: Perhatikan detail kecil, seperti cara tamu meletakkan sendok garpu atau minuman yang sering mereka pesan.
- Proaktif: Jangan ragu untuk menawarkan bantuan kepada tamu sebelum mereka meminta.
- Tetap Tenang: Tetap tenang dan sabar saat menghadapi situasi yang sulit.
Apakah anda tertarik untuk mendaftar diri anda menjadi seorang waiter/ waitress.
Berikut lowongan pekerjaan waiter/ waitress yang dapat anda lamar.
